哪十种食材不能放冰箱？

1.马铃薯

大多数人都喜欢吃土豆，土豆是一种淀粉含量很高的食物，低温会分解土豆中的淀粉。把土豆放在冰箱里会把土豆里的淀粉变成糖，影响土豆的质地。不管人们多么喜欢土豆，他们都不会喜欢它的味道。储存土豆的方法是在装有土豆的纸箱或袋子里放几个苹果。苹果会释放出一种叫做“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的发育。是不是很简单？

2.香蕉

口感软糯的香蕉产于热带。低温损坏时，香蕉表面会变黑腐烂！

此外，荔枝、芒果等热带水果也不宜放入冰箱。储存这种水果最适宜的温度大多高于8℃。其实只要把香蕉的根部用保鲜膜包起来就可以保鲜了。另外注意不要损伤香蕉皮，也不要和苹果、猕猴桃等水果放在一起~

3、西红柿

番茄经过低温冷冻后，肉质会变软腐烂，口感会失去鲜味或出现剥落现象，甚至腐烂。西红柿买回家后要倒放，也可以洗净晾干，放入食品袋冷冻，随食物服用。

4.黄瓜和青椒

因为冰箱里的温度太低，黄瓜和青椒在冰箱里放久了会变黑、变软、变味。黄瓜也长粘毛。大量储存时，尽量放在室内，不漏雨，不通风，不避光，保持室内清洁，无杂物，无异味。

5.面包

烘烤的食物，如面包和月饼，柔软而有弹性。如果放在冰箱里，较低的温度会加速食物的老化变硬。冰箱不仅没有保鲜，反而加速了变质。新鲜出炉的面包可以放入大型保鲜袋中，常温保存。如果购买的面包袋上印有保质期，尽量在保质期内吃完。

6.蜂蜜

蜂蜜天然保鲜，但低温会加速糖分结晶，使其几乎像面团一样，难以舀出来。买了蜂蜜之后，只要密封好，放在阴凉干燥通风处就可以了。

7.鱼

冰箱里的鱼不宜存放过久，家用冰箱的冷藏温度相对于鱼的保鲜来说还是太高，所以鱼的组织会脱水或者其他变化。鲫鱼如果长期冷藏，容易酸败，肉质发生变化，不能再食用。鱼的话，最好买即食的！

8.奥尼恩斯（姓氏）

洋葱放在冰箱里太久会变软甚至发霉。而且切片洋葱失水更快。只要把洋葱放在阴凉、干燥、黑暗、通风的地方最多30天！

9.大蒜

大蒜一旦放入冰箱，就会发霉。通常将其保存在干燥的室温环境中就足够了。对于刚挖了很久的大蒜，一般都是编着辫子挂在窗户或者通风的地方。看起来眼熟吗？

10、草莓

如果把新鲜草莓存放在冰箱里，不仅果肉会起泡，口感大打折扣，还容易发霉。所以草莓储存时最好不要受潮，尽量储存在室内阴凉通风处。如果购买量大，草莓酱可以保存很久。

二、如何选购冰箱

1.冰箱容积

在选择冰箱时，应根据家庭用户数量来确定冰箱的容积。不要买太大或太小的。一般三口之家选择150-200升的冰箱就够了。

2.冷冻能力

冷冻能力的强弱是我们选择冰箱的重要标准。冰箱冷冻效果不好会导致食物变质。但是，在考虑冰箱冷冻能力的同时，也要考虑冰箱的能耗。

3.工作模式

和空调一样，有变频和定频。如果只看技术的话，变频冰箱更省电、保鲜、降噪，只是价格高了一点，但从长远来看，还是比较实惠的。我们家的冰箱一般都能用十年以上，省了不少电。

4.温度控制模式

对于电脑控制和机械控制，很多消费者都很纠结，不知道如何选择。他们只知道机械便宜，电脑贵。机械控制结构简单，维修方便，可手动调节温度，但控温精度低。本发明精度高，能直观显示当前温度，操作简便，保鲜效果好。但是电脑温控电路复杂，维护麻烦，售价也比较高。

5.制冷模式

目前冰箱有直接制冷、风冷、混合制冷。直接制冷可以快速达到制冷的目的，但是冰箱容易结霜，时间长了需要用户手动除霜。另外，直冷冰箱内部温差比较大，食物容易变质。风冷冰箱内部温度更加均匀，冰箱内部不会结霜，但是风冷直吹容易让食物变干。混合冷却是直接冷却和空气冷却的结合，即冷藏室。温室采用直冷方式，冷柜采用风冷方式。这样的设计可以有效解决风冷冰箱容易风干食材和直冷冰箱需要手动除霜这两大痛点。

看到边肖跟大家分享的关于哪十种食材不能放冰箱以及如何选购冰箱的内容。相信大家都掌握了。当我们打算把东西放进冰箱的时候，一定要注意，不是所有的食物都可以放在家里的冰箱里。对于冰箱的选购，我们还是要多了解冰箱的选购。